担々麵

1050円

限定数力の限り

今回は、辣油、芝麻醤をアレンジしました
胡麻は炒めて香りを強くし
辣油を作り、唐辛子等をトッピングしました

麺は中太麺

味わいは毎年の安定の1杯です

鶏油と魚介の塩ラーメン

1100円　限定数　力の限り

老鶏の鶏油をたっぷりのネギ、ニンニク、生姜で炒めて
香りと旨味を移して和風出汁に合わせました
節、昆布、煮干しでとったスープに、
鶏油のコクが合わさりあっさりとこってりが
融合してます
麺は中太麺使用
つみれは軟骨入りつみれ
豆腐、動物スープ、山芋等を使用しました。

カクキューさんの渋く濃い八丁味噌を
ベースに甘さを加えずに
動物スープ、オリジナルに作った
カエシを合わせて台湾風に仕上げました

麺は自郎用の麺にしました
ザラザラした麺にタレがよく絡みます
辣油かかってます(抜きできます)

ねりゴマ付きの追めしつきます

1050円

限定数力の限り

幸田店　11月の限定

自郎　1000円

限定数　昼夜各15食ぐらい

麺は強力粉１００％の低加水麺
脂にも旨味調味料、醤油を入れて味を濃くしました
勿論スープも味濃いめに設定
食券を頂く際、ヤサイ、アブラ、麺の硬さ、ニンニク
の量、等を伺います

カラメをご希望の方は醤油をお渡ししいます

麺量　170ｇぐらい（並）
大盛りは240ｇぐらいです

カレーらーめん

980円

限定数力の限り

ほうれん草、豚バラ肉、人参、白ネギ、白菜
油揚げ等を使用してます
適度な濃度で辛さもあります
中太麺

辛め、辛さ控えめの際は声をおかけ下さい

有料で具が倍に出来ます。