幸田店の濃厚ラーメンの基本
ラーメン
820円(税込)
(チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔)
ばーばら幸田店の基本ラーメン。濃厚ながら、和風出汁の効いた優しい味わいです。
幸田店のオススメ
油そば
910円(税込)
(小盛りできます)100円引き
(ミンチ、もやし、ニラ、玉ねぎ、卵黄)
ニンニク、唐辛子入り(抜きできます)
極太麺をニンニク、醤油、味噌のタレでガッツリと食べる汁なしラーメンです。
幸田店のあっさりしたラーメンの基本
あっさり中華そば
830円(税込)
(チャーシュー、平たいメンマ、ネギ)
昔ながらの懐かしい、じんわりとと醤油の効いた支那そばです。
味噌ラーメン
870円(税込)
(チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ミンチ)
ばーばら幸田店で1番こってり系のラーメンです。濃厚でずっしりと重い味わいです。辛さは0、1、2と3段階で選べます。オススメは辛さ1です。
台湾ラーメン
880円(税込)
(台湾ミンチ、ニンニク、ニラ、ネギ、糸唐辛子)
※ニンニク抜きできます。
溜まり醤油のカエシに和風出汁をほんのり効かせました。台湾ミンチとの相性も抜群です。
台湾まぜそば(追い飯付き)
890円(税込)
(台湾ミンチ、ネギ、ニラ、魚粉、卵黄、海苔)
※ニンニク抜きできます。
醤油味をベースに、香辛料やニンニク等を効かせた台湾まぜそばです。
10月の幸田店限定ラーメン
鶏脂と魚介のワンタン麺
鶏の脂を大量の生姜、ネギ、
ニンニクで煮出し
香りを移しました
合わせるスープは、
サバ節、ムロアジ節、
昆布の魚介スープ
ワンタンは生地から
手作りしてみました
具材は、豚ミンチ、ニラ、ネギ、
シイタケ、キャベツ等です
(告知なく変わることは多々あります)
麺は平打ち低加水麺を作りました
ワンタンのトゥルンっとした
食感をお楽しみください。
炙りチャーシュー丼(ピリ辛)
300円(税込)
卵黄、七味入り
油そば丼
380円(税込)
ニンニク、唐辛子抜きできます
自郎玉
380円(税込)
いわゆる二郎系の麺を平打ち麺にしました。小さなまぜそばです。(低加水強力粉100%の平打ち麺)
・ごはん (おかわり自由)
110円(税込)
・缶ビール
320円(税込)
ご飯(おかわり自由)
※表示価格は全て税込になります。
※表示価格は全て税込になります。
ばーばら幸田店の自家製麺
細麺
硬めのばつんとした歯ごたえの麺(低加水麺)
中太麺
少し柔らかめに茹でて小麦の楽しめる麺に仕上げました(中加水麺)
油そばの麺
強い弾力のモッチリとした麺(中加水麺)
台湾まぜそばの麺
柔らかなモッチリとした麺(多加水麺)