冷やし担々麺

920円
限定数　　力の限り

去年販売された企画モノ・・・
ビーレジェンドリターンズ！

企画だから使用した訳では無い
生かされていたので、今年もプロテインを使用させて頂きました、
しかも今回はフルーツ味をプラス(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

豆板醤、豆鼓醤、花山椒などを利かせた担々麺の辛さに
プロテイン、フルーツの甘さが加わり旨味を倍増させました
食欲の無くなる暑い時期にピッタリの一杯です。

幸田店　
6月の限定は
冷蕎麦
９２０円　
限定数力の限り

濃口醤油、味醂、ザラメで作った
カエシをじっくり寝かして
和風出汁に合わせ
香味油に海老油をプラスしました
普段使用の細麺を今回は
冷やしてお召し上がりください

具は、細切りメンマ
　　　鶏のもも肉チャーシュー
　　　薬味（大葉、ブロッコリースプラウト、ミョウ）
　　　海苔

全部のせの時は、
細切りメンマ、鶏もも肉チャーシュー
薬味、ノリ、味玉が付きます

大盛り、大盛り二つ（ダブル）
大盛り二つ+替え玉（トリプ）
も承ります。

鶏と醤油のつけ麺

920円

限定数　昼夜各１５食ぐらい

今回、鶏ガラ、モミジをコトコト煮ながら
途中で材料をホイッパーで身が粉砕するまで混ぜて
軽く乳化させながらコトコト煮込みました
材料は鶏ガラ、モミジのみ（あと水です）
合わせるのは、溜まり醤油この醤油には
味醂やザラメ等入れずに、たまり醤油そのままで使用してます
意外にも、醤油と鶏だけで作ってます
鶏の灰汁一切取ってません
麺は低加水の麺を長く茹でて身のしまった麺に仕上がってます
鶏と醤油の香り、旨味で麺がすすみます

合わせる具材は
鶏軟骨つみれ、豆苗、タマネギ、ネギ、メンマ、刻み海苔

全部のせの場合はプラスで
軟骨つみれ２個、メンマ、味玉、ネギ増量、ノリが付きます

幸田店の４月の限定は

明太豆腐クリームまぜそば

限定数力の限り

９２０円

今回もブラッシュアップしました
麺は春っぽくピンクにしてみました
明太子、豆腐、動物スープを
混ぜ合わせるとクリームソースになります
麺と絡めるとあっさりした
お豆腐に塩味がベストマッチ！！
限定商品の中でも大変人気の商品です
未だ見食の方は是非

追い飯にニンニクバターのご飯が付きます
こちらも是非！

幸田店の3月の限定は

坦々麵　

限定数力の限り

９２０円

今回もブラッシュアップしました
今回は酒粕も加えて、
マイルドにしました
動物スープのパンチに、辛さ、痺れ
甘さと力強さをＵＰしました。