12月の幸田店限定ラーメン
味噌バターコーンラーメン ~マー油付き~
味噌バターコーンラーメン
~マー油付き~
920円
限定数 力の限り
信州味噌に豆味噌を合わせて
動物スープ、タマネギ、ニンニク
生姜、ネギを煮出したスープを
合わせました、
始めの一口は野菜の優しい味わい!
バターが溶けて楽しみながら
次はマー油を加えて味変を
お楽しみください
麺は多加水玉子麺
モチモチ柔らかな麺です。
11月の幸田店限定ラーメン
JKラーメン
JKラーメン(二郎系)
920円
限定数力の限り
(昼、夜各10~15)
いつもは自郎系とうたってましたが
今回は、よそ様の二郎系を真似てみました
野菜、普通 マシ マシマシ
脂 普通 マシ マシマシ
ニンニク ナシ アリ マシ
カラメは醤油をお渡しします
全部のせは、
豚1個、味玉1個、ネギ、タマネギ
増量です
10月の幸田店限定ラーメン
濃厚鶏煮干しつけ麺
幸田店
10月の限定は
濃厚鶏二ボつけ麺
920円
鶏ガラを白湯で炊き上げ濃厚に仕上げて
昆布、煮干しを入れてパンチを出しました
具にゴロゴロの鶏肉、豚肉を入れました
麺量は220g
大盛り+110円(大盛りの食券1枚)
特盛+220円(大盛りの食券2枚)にて承ります
スープ多めをご希望の方は、+200円で承ります(倍の量です)
(現金にて)
9月の幸田店限定ラーメン
カレーラーメン
9月の限定は
カレーラーメン
920円
昔、販売していたカレーラーメンを
(約15年前)
ベースに復活!!
動物スープと和風出汁に
スパイスを効かせ
あと引く辛さです。
8月の幸田店限定ラーメン
冷やし中華
冷やし中華
~胡麻カオル麺~
920円
限定数 力の限り
定番の冷やし中華を今をトキメク
ばーばらラーメン屋が
アレンジをしました
醤油は3種類をブレンドし
黒酢で柔らかな酸味を加え
三温糖でコクのある甘さをプラス
そして、海老油、カキ油
和風出汁で深みを出しました
酸味の柔らかでマイルドな
冷やし中華に仕上げました
麺には擦りごま
ごま油を練りこみました
麺だけ(味を付けずに)
食べるとほのかに
胡麻の香りはしますが
タレに絡めると
胡麻の風味こそは感じませんが
この胡麻の香りが隠れて
味を絶妙な塩梅に仕上げてますよ
是非、堪能してみてください
仕上げに
辛みの効いた胡麻ペーストの
追い飯が楽しめますよ
一度の冷やし中華で
醤油味と胡麻ダレ感が楽しめます
この商品は全部のせだと
具が倍になります
キュウリの千切り
チャーシューの千切り
玉子の千切り
紅ショウガ